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辛經(jīng)理:15318959787
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一、方案背景
快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的作用就是在*短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留,豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標(biāo)添加劑等等。
檢測(cè)一方面保證了食材的安全性,保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運(yùn)營保障。
為了促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管效能提升,保障人民群眾“舌尖上的安全”,國家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規(guī),規(guī)定快速檢測(cè)可以作為執(zhí)法依據(jù)。如“2015年修訂的《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定,縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)?!薄啊掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十六條中也規(guī)定,在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中可采用快速檢測(cè)方法進(jìn)行抽查檢測(cè)?!?/p>
山東三體儀器有限公司作為食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品行業(yè)的開創(chuàng)者之一,通過技術(shù)研發(fā),根據(jù)國家相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)食品安全檢測(cè)的要求,針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全特點(diǎn)設(shè)計(jì)出一套既經(jīng)濟(jì)又適合的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全快速檢測(cè)整體解決方案。
二、檢測(cè)項(xiàng)目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
食品安全檢測(cè)國家標(biāo)準(zhǔn)、地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
序號(hào)
儀器名稱
功能說明
單位
數(shù)量
型號(hào)
1
多功能食品快速檢測(cè)儀
食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備,采用手提一體化設(shè)計(jì),可快速檢測(cè)200多種食品安全項(xiàng)目,包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。
臺(tái)
ST-GB12
2
全自動(dòng)農(nóng)殘檢測(cè)儀
采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)
ST-QNC40
肉類快速鑒別系統(tǒng)
利用PCR和側(cè)向?qū)游鼋Y(jié)合技術(shù),進(jìn)行肉源性成分進(jìn)行檢測(cè),如豬、牛、羊、雞、鴨、老鼠、貂、貉、狐貍、驢等。靈敏度高于傳統(tǒng)單純PCR的靈敏度,動(dòng)物源性檢測(cè)產(chǎn)品**檢出限為0.01%-0.05%。檢測(cè)結(jié)果即可以目視判讀,又可通過儀器進(jìn)行定量判讀,避免出現(xiàn)故意摻假和無意污染行為因?yàn)椴荒芏慷鵁o法界定的情況。
ST-PCR
3
食品藥品膠體金分析儀
快速檢測(cè)動(dòng)物性食品中常見的違禁添加藥物及糧食中的真菌毒素,如:硝基呋喃類、瘦肉精、孔雀石綠、三聚氰胺、黃曲霉毒素B1等
ST-JJT
4
食品藥品現(xiàn)場(chǎng)采樣箱
用于食品和藥品樣品的采集及中轉(zhuǎn)儲(chǔ)存,包括常用采樣工具。
個(gè)
ST-CYX
5
便攜式酸度計(jì)
食品檢驗(yàn)過程中pH值的測(cè)定
/
6
臺(tái)式低速離心機(jī)
食品檢驗(yàn)過程中污染物的提取分離
7
臺(tái)式干燥/培養(yǎng)兩用箱
樣品干燥及恒溫加熱處理
8
雙孔電熱恒溫水浴鍋
樣品的恒溫加熱處理
9
樣品濃縮儀
用于樣品的濃縮或制備
10
實(shí)驗(yàn)室**超純水機(jī)
用于簡(jiǎn)單試劑配制、器皿沖洗、儀器用水等所需純水的制備
11
超凈工作臺(tái)
超凈工作臺(tái)原理是在在特定的空間內(nèi),室內(nèi)空氣經(jīng)預(yù)過濾器初濾,由小型離心風(fēng)機(jī)壓入靜壓箱,再經(jīng)空氣高效過濾器二級(jí)過濾,從空氣高效過濾器出風(fēng)面吹出的潔凈氣流具有一定的和均勻的斷面風(fēng)速,可以排除工作區(qū)原來的空氣,將塵埃顆粒和生物顆粒帶走,以形成無菌的高潔凈的工作環(huán)境
12
實(shí)驗(yàn)耗材
用于實(shí)驗(yàn)過程中樣品的盛放,試管,燒杯,三角瓶
套
13
檢測(cè)試劑
用于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè)
14
漩渦混勻器
加速樣品與試劑的融合速度
15
往復(fù)振蕩器
加速樣品的溶解
恒溫高精度冷水機(jī)
硫氰酸鈉檢測(cè)儀
蜂蜜羥甲基糠醛檢測(cè)儀
魚糜彈性測(cè)定儀
土壤溫度水分電導(dǎo)率速測(cè)儀
山東三體儀器有限公司
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